免费的网页计数器

食品技师:区块链技术正在改变食品工业

食品工业

Foodshed Blockchain首席执行官Daniel Beckmann是 肯定 Blockchain技术正在改善全球食品行业。 他在接受采访时向TechRepublic的Dan Patterson讲话。 Foodshed首席执行官正在挑选供应链监控,因为DLT已经破坏了这些领域。 此外,受访者表示,随着区块链在这个关键行业扎根,管道上有了很大的改进。

目前的食品供应链效率低下

粮食分配是决定某一地区粮食供应的重要组成部分。 首席执行官 Foodshed 显示当前供应模型是为60s构建的。 在这一战略中,最终目标是通过利用规模经济来采购产品来提供最便宜的食品。 例如,分销渠道可以购买针对大量人群的产品和供应商店。 该系统适用于保质期长的食品。

然而,区块链技术通过将小规模农民与消费者和零售商店联系起来,解决了旧模式的低效问题。 基本目标是消除中间商,让食品生产者垄断确定价格。 因此,DLT对生产者,零售商和消费者来说是一个双赢的渠道。

因此,基于区块链的食品供应解决方案最终通过提供在线市场来鼓励生产,从而促进当地经济的发展。

区块链也解决了后勤挑战

以前,食品供应链记录一直保存在剪贴板,硬拷贝文件甚至软件文档(如Microsoft Excel)上。 输入此类详细信息并从此类记录中检索信息会导致效率低下且缺乏透明度。

另一方面,区块链网络提供的系统可以在分布式和透明分类账上更新数据,以实现透明,开放和易于访问。 然后系统的好处变得更加明显。 例如,丹尼尔指的是美国西海岸的生菜恐慌很难追踪。 他说透明的网络可能适合排除食物污染的起源,以便迅速减轻污染。

食品技术专家的图像结果:区块链技术正在改变食品工业

区块链平台上采伐和印迹食品的技术很简单

当主持人要求Daniel解释用户如何在区块链平台上输入食物详细信息时,他解释说每个产品都打包并用QR码标记。 因此,扫描详细信息选择代码并将其附加到给定的提供商,其中包括位置,生产时间,重量等其他详细信息。然后,所有平台用户将跟踪供应链移动以确定进度消耗,进一步分配或任何其他安排。

然而,区块链技术尚未进入食品供应链

Foodshed的首席执行官谴责食品供应链参与者调整新想法的缓慢步伐。 据他介绍,与其他行业(如金融科技或数据管理)不同,这是一项减缓进度的挑战。 然而,根据丹尼尔的预测,在12到18个月的时间里,世界可能主要以区块链为基础的食品供应链。

联合国粮农组织总干事何塞·格拉齐亚诺·达席尔瓦一再表示 调用 为了更好地管理食物供应。 这是因为失去了三分之一的粮食生产。 因此,区块链平台可以将生产者与消费者联系起来以消除饥饿。

上一页
下一步 »