libreng web hit counter

Technologist ng Pagkain: Ang Teknolohiya ng Blockchain Ay Nagbabago Ang Industriya ng Pagkain

industriya ng pagkain

Si Daniel Beckmann, ang CEO ng Foodshed Blockchain ay Pinatitibayan na ang teknolohiya ng Blockchain ay nagpapabuti sa pandaigdigang industriya ng pagkain. Nakikipag-usap siya kay Dan Patterson ng TechRepublic sa isang interbyu. Ang Foodshed CEO ay nagpapakilala sa pagsubaybay sa supply kadena bilang mga lugar na disrupted ng DLT. Bukod pa rito, inihayag ng tagapanayam na may malaking pagpapabuti sa pipeline habang ang Blockchain ay tumatagal ng ugat sa kritikal na industriya na ito.

Ang Kasalukuyang Sistema ng Supply ng Pagkain ay Hindi Mahusay

Ang distribusyon ng pagkain ay isang mahalagang bahagi na gumagawa o nagbubuwag sa pagkakaroon ng pagkain sa isang partikular na rehiyon. Ang CEO ng Foodshed ay nagpapakita na ang kasalukuyang modelo ng supply ay itinayo para sa mga 60. Sa estratehiya na ito, ang pangwakas na layunin ay upang ibigay ang pinakamurang pagkain sa pamamagitan ng mga produkto ng pagsasaka sa pamamagitan ng pagsasamantala ng mga ekonomya ng scale. Halimbawa, ang isang pamamahagi channel ay maaaring bumili ng mga produkto at supply ng mga tindahan na target ng isang malaking bilang ng mga tao. Ang sistemang ito ay perpekto para sa mga pagkain na may mahabang buhay sa istante.

Gayunman, ang teknolohiya ng Blockchain ay nilulutas ang mga inefficiencies sa lumang modelo sa pamamagitan ng pagkonekta ng mga maliliit na magsasaka sa mga consumer at retail store. Ang pangunahing layunin ay upang alisin ang mga middlemen at ibigay ang mga producer ng pagkain ang monopolyo sa pagtukoy ng mga presyo. Kaya, ang DLT ay isang win-win channel sa mga producer, retailer, at mga mamimili.

Samakatuwid, ang mga solusyon sa supply ng supply ng Blockchain na nakabase sa huli ay lumalaki sa lokal na ekonomiya sa pamamagitan ng paghikayat sa produksyon sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang online na pamilihan.

Ang Blockchain ay Tinutugunan din ang Logistical Challenges

Noong nakaraan, ang mga rekord ng supply kadalasang pagkain ay palaging iningatan sa clipboards, mga hard copy file, o kahit na mga dokumento ng software tulad ng Microsoft Excel. Ang pagpasok ng naturang mga detalye at pagbawi ng impormasyon mula sa naturang mga rekord ay humahantong sa mga kawalan ng kakayahan at kakulangan ng transparency.

Sa kabilang banda, ang mga network ng Blockchain ay nag-aalok ng isang sistema kung saan ang data ay na-update sa ibinahagi at transparent na mga ledger para sa transparency, pagiging bukas, at kadalian ng pag-access. Ang mga benepisyo ng sistema ay nagiging mas malinaw. Halimbawa, tinutukoy ni Daniel ang paninigarilyo ng romaine sa US West Coast na mahirap sundin. Sinabi niya na ang isang transparent na network ay maaaring angkop para sa pag-troubleshoot ng pinagmulan ng kontaminasyon ng pagkain upang paganahin ang mabilis na pagpapagaan.

Ang resulta ng imahe para sa Technologist ng Pagkain: Ang Blockchain Technology Ay Nagbabago Ang Industriya ng Pagkain

Ang Diskarte Ng Pag-log At Imprinting Pagkain Sa Blockchain Platform Ay Simple

Nang hilingin ng host na ipaliwanag sa kung paano pumasok ang mga user sa mga detalye ng pagkain sa isang platform ng Blockchain, ipinaliwanag niya na ang bawat produkto ay nakabalot at na-tag sa isang QR code. Ang isang detalye ng pag-scan, samakatuwid, ay pumili ng code at ilalagay ito sa isang ibinigay na provider na may iba pang mga detalye tulad ng lokasyon, oras ng produksyon, timbang, atbp. Lahat ng mga gumagamit ng platform ay pagkatapos ay sumubaybay sa kilusan ng supply chain upang matukoy ang iskedyul consumption, karagdagang pamamahagi, o anumang iba pang kaayusan.

Gayunpaman, ang Blockchain Technology ay Pa Upang Gumawa ng Inroads Sa Food Supply Chain

Ang CEO ng Foodshed ay nagpahayag ng mabagal na bilis kung saan ang mga kalahok sa kadena ng supply ng pagkain ay nag-iangkop ng mga bagong ideya. Ayon sa kanya, ito ay isang hamon na nagpapabagal ng pag-unlad na hindi katulad sa iba pang mga industriya tulad ng fintech o pamamahala ng data. Gayunpaman, sa 12 sa 18 na buwan ng panahon, ang mundo ay maaaring magkaroon ng isang nakararami Blockchain na nakabatay sa kadena supply ng pagkain bilang bawat hula ni Daniel.

Si José Graziano da Silva, ang Direktor-Heneral ng UN FAO ay paulit-ulit na pagtatawag para sa mas mahusay na pamamahala ng supply ng pagkain. Ito ay dahil ang isang third ng lahat ng produksyon ng pagkain ay nawala. Samakatuwid, ang isang Blockchain platform ay maaaring kumonekta ng mga producer sa mga mamimili upang tapusin ang kagutuman.

nakaraan «
susunod »