gratis web hit counter

Carrefour lanceert een Blockchain-platform om melkproducten te traceren

De Fransen retail gigant Carrefour onthult een Blockchain-platform dat zijn klanten kunnen gebruiken om informatie over zuivelproducten te traceren. Dit komt na een groeiende bezorgdheid over de kwaliteit van melkproducten bij sommige klanten.

Lancering van de Carrefour Quality Line (CQL)

De zuivelproducten bevatten een verpakking met QR-codes die de Carrefour-klanten op hun smartphones kunnen scannen om toegang te krijgen tot de nieuwe Blockchain-platforminterface waar een breed scala aan informatie over de leveringsketen bestaat.

De geëtiketteerde zuivelproducten worden nagesynchroniseerd als Carrefour Quality Line (CQL) verse microfilterde volle melk.

De melk is erg populair bij consumenten en de datareproductie van het product is een meerwaarde-inspanning die gericht is op kwaliteitsborging en een verantwoordelijkheid van Carrefour voor zijn klanten.

De melk is biologisch geproduceerd

In veel gevallen wordt klanten verteld dat het product dat ze consumeren, biologisch is geproduceerd, maar bij nader onderzoek lijkt dit een misleidende marketingstunt te zijn.

Daarom gaat Carrefour een stap verder door niet alleen zijn melkproducten als biologisch te labelen, maar ook een systeem aan te bieden om de feitelijkheid van de productspecificatie te bewijzen.

biologische melk

De CQL-gelabelde melk wordt geleverd door Gillot-melkfabriek die rauwe melk binnen een straal van 30km betrekt. De koeien worden gevoed met biologische en natuurlijke voeders. Verder worden de dieren gekweekt in standaarden van grote en kwalitatieve ruimten die de ingestelde welzijnsnormen voor koeien overschrijden die verder melkkwaliteit garanderen.

De biologische productie van voedsel wordt voor veel mensen steeds belangrijker omdat het een manier is om de koolstofemissies te verminderen.

Carrefour Blockchain garandeert transparantie

Bij het scannen van de QR-codes hebben boeren toegang tot de GPS-coördinaten van de producenten die rauwe melk leveren. Verder kunnen ze zien welk type koeienvoeders worden gebruikt in de melkproductie om te beoordelen of het heersende seizoen de natuurlijke groei van koeienvoeders kan ondersteunen. In het geval dat voedergewassen op de Blockchain niet voldoen aan de biologische normen, kan de consument het product weigeren.

Bovendien is informatie over wanneer de melk is verzameld en hoe deze is verpakt, beschikbaar op de grootboeken. Dit zal helpen bij de bestrijding van de levering van bewaarde melk die vaak van slechte kwaliteit is.

Verder zal de nieuwe use-case van Blockchain-technologie van vitaal belang zijn voor het identificeren van de verschillende stakeholders die deelnemen aan de melkvoorzieningsketen. De DLT geeft hun namen, foto's, wat ze doen en hun expertise. Aanvullende informatie zal ook onthullen of ze de microfiltratietechniek toepassen om melk en kwaliteitscontroles op te slaan die in het productieproces worden toegepast.

Carrefour heeft andere kwaliteit lijnproducten

Melk is niet het eerste product dat de winkelketen Blockchain-platform aanbiedt voor itemtransparantie. Er zijn de Carrefour Quality Line sinaasappelen, eieren, tomaten en gemeste kip uit de Auvergne.

Het bedrijf maakt deel uit van de IBM Food Trust die gebruikmaakt van Blockchain-technologie om de kwaliteit van voedingsproducten te testen.

De CEO van het bedrijf is Alexandre Bompard die in de huidige capaciteit van 18 juli 2017 heeft gewerkt. Hij is vastbesloten om het Franse bedrijf om te vormen tot een toonaangevende retailer van kwaliteitsproducten.

verder «
volgende »