Technologist Makanan: Teknologi Blockchain Mengubah Industri Makanan

industri Makanan

Daniel Beckmann, Ketua Pegawai Eksekutif Blockchain Makanan adalah mengesahkan bahawa teknologi Blockchain meningkatkan industri makanan global. Beliau bercakap kepada Dan Patterson dari TechRepublic dalam temu bual. CEO Foodshed sedang mengawasi pemantauan rantaian bekalan sebagai kawasan yang terganggu oleh DLT. Di samping itu, penemuduga itu mendedahkan bahawa terdapat banyak peningkatan dalam perancangan kerana Blockchain menjadi akar dalam industri kritikal ini.

Rantaian Bekalan Makanan Semasa Tidak Memuaskan

Pengagihan makanan merupakan komponen penting yang membuat atau memecah ketersediaan makanan di rantau tertentu. Ketua Pegawai Eksekutif Makanan mendedahkan bahawa model bekalan semasa dibina untuk 60s. Dalam strategi ini, matlamat utama adalah untuk menyediakan makanan termurah dengan menggunakan produk dengan memanfaatkan skala ekonomi. Sebagai contoh, saluran pengedaran boleh membeli produk dan kedai bekalan yang mensasarkan sebilangan besar orang. Sistem ini sesuai untuk makanan dengan jangka hayat yang panjang.

Walau bagaimanapun, teknologi Blockchain menyelesaikan ketidakcekapan dalam model lama dengan menghubungkan petani kecil kepada pengguna dan kedai runcit. Matlamat asas adalah untuk menghapuskan orang tengah dan memberi pengeluar makanan monopoli menentukan harga. Oleh itu, DLT adalah saluran menang-menang kepada pengeluar, peruncit, dan pengguna.

Oleh itu, penyelesaian bekalan makanan berasaskan Blockchain akhirnya menumbuhkan ekonomi tempatan dengan menggalakkan pengeluaran dengan menyediakan pasaran dalam talian.

Blockchain juga menangani Cabaran Logistik

Sebelum ini, rekod rantaian bekalan sentiasa disimpan di papan klip, fail cakera keras, atau dokumen perisian seperti Microsoft Excel. Memasuki butiran dan mendapatkan maklumat daripada rekod tersebut membawa kepada ketidakcekapan dan kekurangan ketelusan.

Di sisi lain, rangkaian Blockchain menawarkan sistem di mana data dikemas kini pada pengarah yang diedarkan dan telus untuk ketelusan, keterbukaan, dan memudahkan akses. Manfaat sistem kemudian menjadi lebih jelas. Contohnya, Daniel merujuk kepada ketakutan romaine di Pantai Barat Amerika Syarikat yang sukar dikesan. Beliau mengatakan bahawa rangkaian telus mungkin sesuai untuk menyelesaikan masalah pencemaran makanan asal untuk membolehkan pengawalan pantas.

Hasil imej untuk Technologist Makanan: Teknologi Blockchain Adalah Mengubah Industri Makanan

Teknik Penebangan dan Imprinting Makanan di Platform Blockchain Mudah

Apabila hos meminta Daniel untuk menjelaskan bagaimana pengguna memasuki butiran makanan di platform Blockchain, beliau menjelaskan bahawa setiap produk dibungkus dan ditandakan dengan kod QR. Perincian pengimbasan, oleh itu, memilih kod dan melekatkannya kepada pembekal yang diberikan dengan butiran lain seperti lokasi, masa pengeluaran, berat, dan sebagainya. Semua pengguna platform kemudian akan mengesan pergerakan rantaian bekalan untuk menentukan penggunaan jadual, pengedaran selanjutnya, atau apa-apa urusan lain.

Walau bagaimanapun, Teknologi Blockchain Akan Buat Rangkaian Pembekalan Makanan

Ketua Pegawai Eksekutif Foodshed mencetuskan kadar perlahan di mana para peserta dalam rantaian bekalan makanan menyesuaikan ide-ide baru. Menurutnya, ini adalah satu cabaran yang melambatkan kemajuan tidak seperti dalam industri lain seperti fintech atau pengurusan data. Walau bagaimanapun, dalam masa 12 hingga 18 bulan, dunia mungkin mempunyai rantaian bekalan berasaskan Blockchain yang berpangkalan seperti ramalan Daniel.

José Graziano da Silva, Ketua Pengarah FAO PBB telah berkali-kali memanggil untuk pengurusan bekalan makanan yang lebih baik. Ini kerana satu pertiga daripada semua pengeluaran makanan hilang. Oleh itu, platform Blockchain dapat menghubungkan pengeluar kepada pengguna untuk mengakhiri kelaparan.

sebelum «
Seterusnya »