カルフール、乳製品を追跡するためのブロックチェーンプラットフォームを発表

フランス人 小売大手 カルフールは、顧客が乳製品に関する情報を追跡するために使用できるブロックチェーンプラットフォームを発表しました。 これは、一部の顧客の間で乳製品の品質に対する懸念が高まっていることに続く。

カルフールクオリティライン(CQL)の立ち上げ

乳製品には、カルフールの顧客が、さまざまなサプライチェーンの出所情報がある新しいBlockchainプラットフォームインターフェースにアクセスするためにスマートフォンでスキャンできるQRコードパッケージが含まれます。

ラベル付けされた乳製品は、カルフールクオリティライン(CQL)の新鮮なミクロ濾過全脂肪牛乳と呼ばれています。

牛乳は消費者の間で非常に人気があり、製品のデータ提供は品質保証とその顧客へのカルフールの責任を目的とした付加価値のある努力です。

牛乳は有機的に生産されています

多くの場合、消費者は自分が消費している製品は有機的に生産されていると言われますが、もっと詳しく調べるとこれは誤解を招くようなマーケティングスタントのようです。

したがって、カルフールは、その乳製品をオーガニックと分類するだけでなく、製品仕様の事実を証明するシステムを提供することによって、さらに一歩前進しています。

有機牛乳

CQLラベル付きミルクは、30km半径内の生乳を調達するGillot乳製品によって供給されます。 牛は有機飼料と天然飼料で飼育されています。 さらに、動物は、牛乳の品質をさらに保証する設定された牛福祉基準を超える大規模かつ高品質の空間基準で飼育されています。

食物の有機生産は、炭素排出量を減らす1つの方法であるため、多くの人々にとってますます重要になっています。

カルフールブロックチェーンが透明性を保証

QRコードをスキャンすると、農家は生乳を提供する生産者のGPS座標にアクセスします。 さらに、彼らは、一般的な季節が牛の飼料の自然な成長を支えることができるかどうかを評価するために、牛乳生産に使われる牛の飼料の種類を見ることができるでしょう。 ブロックチェーンの飼料作物が有機基準を満たしていない場合、消費者はその製品を辞退することができます。

さらに、牛乳がいつ収集されたか、およびそれがどのように包装されたかについての情報は、台帳で利用可能になります。 これは、しばしば質の低い保存牛乳の供給と闘うの​​に役立ちます。

さらに、新しいブロックチェーン技術のユースケースは、ミルクサプライチェーンに参加するさまざまな利害関係者を特定するのに不可欠です。 DLTは彼らの名前、写真、彼らがしていること、そして彼らの専門知識のレベルを提供します。 追加情報は、彼らが生産プロセスで適用される牛乳と品質チェックを保存するために精密濾過技術を適用するかどうかも明らかにします。

カルフールには他にも高品質のライン製品があります

牛乳は、小売業者が商品の透明性のためにブロックチェーンプラットフォームを提供している最初の製品ではありません。 カルフールクオリティラインオレンジ、卵、トマト、そしてオーヴェルニュ農家肥育鶏肉があります。

同社は、食品の品質をテストするためにブロックチェーン技術を使用するIBM Food Trustの一員です。

会社の最高経営責任者(CEO)は、18 7月から現在のキャパシティで務めてきたAlexandre Bompardです。 彼はフランスの会社を良質な製品の大手小売商に変えることに尽力しています。

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