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IBM utilise Blockchain pour apporter de la transparence à l'industrie alimentaire

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IBM Food Trust a dévoilé une plate-forme Blockchain pour l'industrie alimentaire. Le géant de la technologie espère apporter de la transparence à la chaîne alimentaire et améliorer les mesures de sécurité alimentaire. Le principal service du réseau consistera à surveiller la chaîne alimentaire pour transformer le suivi dans la chaîne d'approvisionnement.

Le lancement du réseau intervient après plusieurs mois d’essais et de tests intensifs de la part de 18. La Blockchain sera basée sur le cloud et accessible au public. Les principaux utilisateurs seront les agriculteurs, les fournisseurs et les détaillants. En outre, les inspecteurs de la santé peuvent utiliser la plate-forme pour retracer les maladies d'origine alimentaire directement au point zéro.

La technologie Blockchain est la meilleure option pour le traçage

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Les grands livres distribués de la Blockchain sont immuables et publics. Cela signifie que les données écrites sur les blocs du réseau ne peuvent pas être modifiées par de mauvais acteurs qui cherchent à limiter la réalité sur le terrain. C'est pourquoi la blockchain d'IBM Food Trust veillera à la sécurité alimentaire grâce à des solutions numériques.

Les archives logistiques de l'écosystème seront accessibles au public. Les données historiques complètes mettront en évidence le moment de la production, l’emballage et le mouvement, ainsi que l’identité des parties qui manipulent l’aliment en question.

En outre, la plate-forme permet aux experts en alimentation de visualiser les données d’essai et les conditions de température pertinentes de l’aliment soumis à inspection. Cela permettra de prendre en compte les conditions auxquelles les aliments sont exposés et qui peuvent poser des problèmes de sécurité, en particulier en raison de la nature des échanges commerciaux où des mouvements transfrontaliers et à longue distance sont nécessaires. L'importance de cet aspect est que les entreprises de la chaîne alimentaire peuvent être en mesure d'identifier les domaines de leur travail nécessitant des corrections, des révisions ou des améliorations.

Enfin, la plateforme IBM Food Trust sera idéale pour afficher la certification alimentaire au public. Il est primordial que les consommateurs aient l’assurance que ce qu’ils consomment a été inspecté, qu’il a été vérifié que le produit est sûr et qu’il est apte à la consommation humaine.

IBM se concentre sur la restauration de la confiance

La vice-présidente des ventes d'IBM Global Industries et de Blockchain, Bridget van Kralingen, ont révélé dans un communiqué de presse que cette initiative visait à renforcer la confiance. Elle a déclaré que «la confiance aujourd'hui est la transparence», car elle a parlé de la confiance comme de la monnaie permettant d'atteindre la sécurité alimentaire. En outre, Bridget a souligné que la blockchain partagerait la responsabilité de l'assurance de la qualité avec les participants de la chaîne alimentaire, un facteur essentiel pour la simplification des enquêtes de vérification du travail et de la sécurité des denrées alimentaires.

Selon Bridget, l'aspect de la confiance aura de profonds avantages pour de nombreuses parties. Tout d’abord, les coûts d’exploitation seront faibles en raison de la réduction des coûts de logistique et d’administration de la chaîne alimentaire. Deuxièmement, les consommateurs seront protégés des mauvais acteurs qui fournissent des aliments de qualité inférieure au marché. Troisièmement, le gouvernement peut être en mesure d'utiliser la plate-forme pour déterminer les taxes, le cas échéant. Enfin, le Centre de contrôle des maladies (CDC) peut être en mesure d’inspecter les affections liées aux aliments et d’atténuer le problème avant qu’il ne soit trop tard.

À propos de l'IBM Food Trust

À propos de l'IBM Food Trust

La plate-forme Blockchain n'aura pas de jeton d'utilitaire natif. Ceci est dû au fait qu'il repose sur la structure Hyperledger de la Linux Foundation. La technologie offre un réseau alimenté par des applications distribuées écrites dans des langages de programmation à usage général tels que Java, Go, Node.js, etc., qui ne nécessitent pas de jetons Crypto. La plate-forme entre dans la catégorie des logiciels en tant que service et non de la blockchain en tant que service.

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