IBM utiliza Blockchain para aportar transparencia a la industria alimentaria

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IBM Food Trust tiene dio a conocer Una plataforma Blockchain para la industria alimentaria. El gigante tecnológico espera aportar transparencia a la cadena alimentaria y mejorar las medidas de seguridad alimentaria. El servicio principal de la red será monitorear la cadena alimentaria para transformar el seguimiento en la cadena de suministro.

El lanzamiento de la red se produce después de 18 meses de pruebas y ensayos intensos. El Blockchain estará basado en la nube y será accesible al público. Los principales usuarios serán agricultores, proveedores y minoristas. Además, los inspectores de salud pueden usar la plataforma para rastrear enfermedades causadas por los alimentos directamente al punto cero.

La tecnología Blockchain es la mejor opción para el rastreo

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Los ledgers distribuidos de blockchain son inmutables y públicos. Esto significa que los datos que se escriben en los bloques de la red no pueden ser alterados por malos actores que intentan reducir la realidad en el terreno. Por lo tanto, la cadena de bloques de IBM Food Trust garantizará la seguridad alimentaria mediante soluciones digitales.

Los registros logísticos en el ecosistema estarán a disposición del público. Los datos históricos completos destacarán el tiempo de producción, empaque y movimiento, así como también indicarán la identidad de las partes que manejan el alimento específico que se enfoca.

Además, la plataforma permite a los expertos en alimentos ver los datos de prueba y las condiciones de temperatura relevantes de los alimentos bajo inspección. Esto considerará las condiciones a las que está expuesto el alimento que pueden llevar a problemas de seguridad, especialmente debido a la naturaleza comercial, donde existe la necesidad de movimientos de alimentos transfronterizos y de larga distancia. La importancia de este aspecto es que las empresas de la cadena alimentaria pueden identificar áreas de su trabajo que necesitan corrección, revisión o mejora.

Por último, la plataforma IBM Food Trust será ideal para mostrar la certificación de alimentos al público. Es muy importante que los consumidores obtengan la seguridad de que lo que consumen ha sido inspeccionado, verificado como seguro y aprobado para ser apto para el consumo humano.

IBM se está enfocando en restaurar la confianza

La vicepresidenta de ventas de IBM Global Industries y Blockchain, Bridget van Kralingen, reveló en un comunicado de prensa que la iniciativa está destinada a generar confianza. Ella dijo que "confiar hoy es transparencia", ya que se refirió a la confianza como la moneda que logrará la seguridad alimentaria. Además, Bridget señaló que la cadena de bloques compartirá la responsabilidad del aseguramiento de la calidad con los participantes de la cadena alimentaria, un factor que es vital para simplificar las consultas de auditoría de trabajo y seguridad alimentaria.

Según Bridget, el aspecto de la confianza tendrá profundos beneficios para muchas partes. En primer lugar, las empresas incurrirán en bajos costos operativos debido a la reducción de los costos de logística y administración de la cadena alimentaria. En segundo lugar, los consumidores estarán protegidos de los malos actores que suministran alimentos de calidad inferior al mercado. En tercer lugar, el gobierno puede utilizar la plataforma para determinar los impuestos cuando sean aplicables. Por último, el Centro para el Control de Enfermedades (CDC) puede inspeccionar enfermedades relacionadas con los alimentos y mitigar el problema antes de que se vaya de las manos.

Acerca de The IBM Food Trust

Acerca de The IBM Food Trust

La plataforma Blockchain no tendrá un token de utilidad nativo. Esto se debe al hecho de que está construido sobre el tejido Hyperledger de la Fundación Linux. La tecnología ofrece una red que funciona con aplicaciones distribuidas que están escritas en lenguajes de programación de propósito general como Java, Go, Node.js, etc., que no necesitan tokens Crypto. La plataforma cae dentro de la categoría de software como servicio y no de cadena de bloques como servicio.

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