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Carrefour führt eine Blockchain-Plattform ein, um Milchprodukte aufzuspüren

Die Franzosen Einzelhandelsgigant Carrefour stellt eine Blockchain-Plattform vor, mit der Kunden Informationen über Milchprodukte verfolgen können. Dies ist auf wachsende Bedenken hinsichtlich der Qualität von Milchprodukten bei einigen Kunden zurückzuführen.

Einführung der Carrefour Quality Line (CQL)

Die Milchprodukte enthalten Verpackungen mit QR-Codes, die die Carrefour-Kunden über ihr Smartphone scannen können, um auf die neue Blockchain-Plattform zuzugreifen, wo eine Vielzahl von Informationen zur Lieferkette zur Verfügung steht.

Die gekennzeichneten Milchprodukte werden als Carrefour Quality Line (CQL) - frische mikrofiltrierte Vollmilch - bezeichnet.

Die Milch ist bei Konsumenten sehr beliebt, und die Datenpräzision des Produkts ist eine Wertschöpfungsbemühung, die auf die Qualitätssicherung sowie die Verantwortung von Carrefour gegenüber den Kunden abzielt.

Die Milch wird organisch produziert

In vielen Fällen wird den Kunden gesagt, dass das Produkt, das sie konsumieren, aus biologischem Anbau hergestellt wird, doch bei näherer Untersuchung scheint dies ein irreführender Marketing-Trick zu sein.

Daher geht Carrefour noch einen Schritt weiter, indem es seine Milchprodukte nicht nur als ökologisch kennzeichnet, sondern auch ein System zum Nachweis der Sachlichkeit der Produktspezifikation anbietet.

Bio-Milch

Die CQL-gekennzeichnete Milch wird von Gillot Molkerei geliefert, die Rohmilch im Umkreis von 30km bezieht. Die Kühe werden mit biologischen und natürlichen Futtermitteln gefüttert. Außerdem werden die Tiere in großen und qualitativ hochwertigen Räumlichkeiten aufgezogen, die über die gesetzten Kuhgesundheitsstandards hinausgehen, was die Milchqualität weiter gewährleistet.

Die ökologische Erzeugung von Nahrungsmitteln wird für viele Menschen immer wichtiger, da sie eine Möglichkeit zur Verringerung der CO2-Emissionen sind.

Carrefour Blockchain garantiert Transparenz

Nach dem Scannen der QR-Codes haben die Landwirte Zugriff auf die GPS-Koordinaten der Hersteller, die Rohmilch liefern. Außerdem können sie sehen, welche Art von Kuhfutter bei der Milcherzeugung verwendet wird, um zu beurteilen, ob die vorherrschende Jahreszeit das natürliche Wachstum von Kuhfutter unterstützen kann. Wenn Futterpflanzen auf der Blockchain die ökologischen Standards nicht erfüllen, kann der Verbraucher das Produkt ablehnen.

Darüber hinaus werden Informationen zu den Zeitpunkten, zu denen die Milch gesammelt wurde und wie sie verpackt wurden, in den Ledgern verfügbar sein. Dies hilft bei der Bekämpfung der Versorgung mit konservierter Milch, die oft von geringer Qualität ist.

Des Weiteren wird der neue Anwendungsfall der Blockchain-Technologie für die Identifizierung der verschiedenen an der Milchversorgungskette beteiligten Interessengruppen von entscheidender Bedeutung sein. Das DLT stellt seine Namen, Fotos, ihre Tätigkeit und ihr Fachwissen zur Verfügung. Zusätzliche Informationen geben auch Aufschluss darüber, ob sie die Mikrofiltrationstechnik zur Lagerung von Milch und Qualitätsprüfungen im Produktionsprozess anwenden.

Carrefour hat andere Quality Line-Produkte

Milch ist nicht das erste Produkt, das der Einzelhändler die Blockchain-Plattform für die Objekttransparenz anbietet. Es gibt die Carrefour Quality Line-Orangen, Eier, Tomaten und Auvergne-Bauernhühner.

Das Unternehmen ist Teil des IBM Food Trust, der die Blockchain-Technologie verwendet, um die Qualität von Lebensmittelprodukten zu testen.

Der CEO der Firma ist Alexandre Bompard, der in der jetzigen Position von 18 im Juli 2017 tätig war. Er setzt sich dafür ein, das französische Unternehmen zu einem führenden Einzelhändler für Qualitätsprodukte zu machen.

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