شبكة الحرة بلغ مضادة

تقني الأغذية: تقنية Blockchain هي تحويل صناعة المواد الغذائية

الصناعات الغذائية

دانيال بيكمان ، الرئيس التنفيذي لشركة Foodshed Blockchain هو مؤكدا أن تقنية Blockchain تعمل على تحسين صناعة الأغذية العالمية. كان يتحدث إلى دان باترسون من TechRepublic في مقابلة. الرئيس التنفيذي لشركة Foodshed يفرد مراقبة سلسلة الإمداد في المناطق التي تتعطل فيها DLT. بالإضافة إلى ذلك ، كشف الشخص الذي أجريت معه المقابلة أن هناك الكثير من التحسينات على خط الأنابيب حيث أن Blockchain يتجذر في هذه الصناعة الحرجة.

سلسلة الإمدادات الغذائية الحالية غير فعالة

توزيع الأغذية هو مكون متكامل يجعل أو يقطع توفر الغذاء في منطقة معينة. الرئيس التنفيذي ل Foodshed تكشف عن أن نموذج التوريد الحالي تم تصميمه لـ 60s. في هذه الاستراتيجية ، كان الهدف النهائي هو توفير أرخص المواد الغذائية من خلال الحصول على المنتجات من خلال استغلال وفورات الحجم. على سبيل المثال ، يمكن أن تقوم قناة التوزيع بشراء المنتجات وتزويد المتاجر التي تستهدف عددًا كبيرًا من الأشخاص. هذا النظام مثالي للأطعمة ذات العمر الطويل.

ومع ذلك ، فإن تقنية Blockchain تعمل على حل أوجه القصور في النموذج القديم من خلال ربط صغار المزارعين بالمستهلكين ومتاجر البيع بالتجزئة. الهدف الأساسي هو القضاء على الوسطاء ومنح منتجي الأغذية احتكار تحديد الأسعار. ومن ثم ، فإن DLT هي قناة رابحة للمنتجين وتجار التجزئة والمستهلكين.

ولذلك ، فإن حلول الإمدادات الغذائية القائمة على Blockchain تنمو في نهاية المطاف بالاقتصاد المحلي من خلال تشجيع الإنتاج عن طريق توفير سوق على الإنترنت.

Blockchain هو أيضا التصدي لتحديات لوجيستية

في السابق ، كان يتم الاحتفاظ بسجلات سلسلة الإمدادات الغذائية دائمًا على الحافظات ، أو ملفات النسخ المطبوعة ، أو حتى مستندات البرامج مثل Microsoft Excel. يؤدي إدخال مثل هذه التفاصيل واسترداد المعلومات من هذه السجلات إلى عدم الكفاءة وانعدام الشفافية.

من ناحية أخرى ، توفر شبكات Blockchain نظامًا يتم فيه تحديث البيانات على دفاتر توزيع موزعة وشفافة للشفافية والانفتاح وسهولة الوصول. فوائد النظام ثم تصبح أكثر وضوحا. على سبيل المثال ، يشير دانييل إلى رعب الخس على الساحل الغربي للولايات المتحدة والذي كان من الصعب تتبعه. ويقول إن الشبكة الشفافة يمكن أن تكون مناسبة لاستكشاف أصل تلوث الأغذية لتمكين التخفيف السريع.

نتيجة الصورة لتكنولوجيا الغذاء: Blockchain التكنولوجيا هو تحويل صناعة المواد الغذائية

تقنية تسجيل وطباعة المواد الغذائية على منصة Blockchain بسيطة

عندما طلب المضيف من دانيال شرح كيفية إدخال المستخدمين لتفاصيل الطعام على منصة Blockchain ، أوضح أن كل منتج يتم تعبئته ووضع علامة عليه برمز QR. وبالتالي ، فإن تفاصيل المسح الضوئي تلتقط الشفرة وتعلقها بموفر معين مع تفاصيل أخرى مثل الموقع ووقت الإنتاج والوزن وما إلى ذلك. وسيقوم كل مستخدمي النظام الأساسي بعد ذلك بتتبع حركة سلسلة التوريد لتحديد استهلاك الجدول الزمني أو التوزيع الإضافي أو أي ترتيب آخر.

ومع ذلك ، Blockchain Technology هو بعد إجراء تغييرات في سلسلة الإمدادات الغذائية

شجب المدير التنفيذي لشركة فودشيد الوتيرة البطيئة التي يتكيف فيها المشاركون في سلسلة الإمدادات الغذائية مع الأفكار الجديدة. وفقا له ، وهذا هو التحدي الذي يبطئ التقدم على عكس الصناعات الأخرى مثل تكنولوجيا المعلومات والاتصالات أو إدارة البيانات. ومع ذلك ، في زمن 12 إلى 18 ، قد يكون العالم سلسلة توريد غذائي تعتمد بشكل أساسي على Blockchain وفقًا لتنبؤات Daniel.

كان خوسيه غرازيانو دا سيلفا ، المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، مراراً وتكراراً دعوة من أجل إدارة أفضل للإمدادات الغذائية. هذا لأن ثلث إنتاج الغذاء كله ضائع. ومن هنا ، يمكن لمنصة Blockchain ربط المنتجين بالمستهلكين بإنهاء الجوع.

سابق "
التالى »